Воскресенье, Августа 21, 2016
Text Size
Виды чая Желтый чай Самые полезные чаи

Самые полезные чаи


Желтый и красный чаи еще называют Оолонг. Прочитав статьи о чае, можно узнать, что эти чаи являются  промежуточными между черным и зеленым, так как желтый чай ближе к зеленому, а красный чай ближе к черному.

Желтый чай является – это приятный освежающий напиток, имеющий мягкий вкус и более сильный аромат, в отличие от зеленого. Кроме того, отличается высоким содержанием катехинов, а также  витаминов и экстрактивных веществ. Вот почему в физиологическом отношении он наиболее ценен, чем черный чай.

При приготовлении красного чая образует янтарно-красный настой, обладающий прекрасным ароматом и очень приятным терпким вкусом. Его часто используют при купажировании с черным чаем для того чтобы улучшить вкусовые качества этого чая.

Красный и желтый чай, так как они являются промежуточными продуктами, можно также получать путем купажирования в определенных соотношениях зеленого и черного чая. Вот, например, для получения красного чая рекомендуется смешать зеленый и черный чай в соотношениях 1:1,5. Для получения желтого чая можно пробовать соотношение 1:1.

Красный и желтый чай очень полезны, так как они обладают всеми полезными свойствами черного и зеленого.

Регистрация