Воскресенье, Августа 21, 2016
Text Size
Кулинария Овощной шашлычок "Здравствуй, лето!"

Овощной шашлычок "Здравствуй, лето!"


Если у вас стоит задача по поиску вкусного, но необычного гарнира, то шашлычок "Здравствуй, лето!" станет идеальным вариантом. Также данное блюдо может служить приятным легким ужином или перекусом между основными приемами пищи. Готовить его легко, увлекательно и очень быстро.

Для приготовления шашлычка "Здравствуй, лето!" понадобится:

  • молодой картофель - 500 гр;
  • баклажаны - 500 гр;
  • маслины - 300 гр;
  • помидоры черри - 300 гр;
  • курдючный жир - 3 ст. л;
  • руккола;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Для удаления неприятной горечи баклажаны моют, чистят, обильно посыпают солью и оставляют на 10 мин. Затем хорошо промывают водой, просушивают на хлопчатобумажном полотенце и нарезают средними кружочками.
  2. Картофель моют с жесткой щеткой. Клубни больше средней величины разрезают пополам.
  3. Растопить жир, обмакнуть в него картофель.
  4. Нанизать на специальные деревянные шпажки молодой картофель, чередуя его с дольками баклажан.
  5. Готовить шашлычок "Здравствуй, лето!" на углях до готовности.
  6. Незадолго до окончании процесса шашлычок посолить.
  7. Как только картофель начнет покрываться аппетитной румяной корочкой, блюдо готово.
  8. Подать к столу с рукколой, помидорами черри и маслинами.

Овощной шашлычок "Здравствуй, лето!" подается как выложенным на большое общее блюдо, предварительно украшенное свежей зеленью, так и на шпажках отдельно каждому гостью. В качестве дополнительной "тарелки" можно использовать большие листья салата.

Тем, кто не любит баклажаны, можно предложить заменить их на патиссоны, цукини или кабачки. В этом случае необходимо выбирать картофель меньших размеров, потому что данные овощи готовятся очень быстро и могут иметь неприятный пережаренный вкус. В качестве дополнительных ингредиентов еще подойдут кружочки болгарского перца.

 Переезд на новую квартиру - событие, конечно, радостное. Вот только оно сопряжено с рядом сложностей, ведь это дело хлопотное, да и удовольствие не из дешёвых. Если вас интересует недорогой квартирный переезд, зайдите на сайт компании "Сourieru". Здесь вам предложат качественный сервис.


Регистрация