Воскресенье, Августа 21, 2016
Text Size
Кулинария Как правильно выбирать куриные яйца

Как правильно выбирать куриные яйца


Яйца - поистине уникальный продукт. Они очень питательны, полезны и, что немало важно, дешёвые. Но иногда после невнимательной покупки продукт нас может разочаровать текстурой, внешним видом и вкусовыми качествами. На что же обратить внимание при выборе яиц?

Первый вопрос, который появляется у нас при выборе яиц: "Что полезнее - белое или жёлтое?" На цвет скорлупы влияет только порода птицы. Белая кура несёт белые яйца, а золотистая - желтые. Количество полезных веществ от цвета скорлупы не зависит. В то же время жёлтая скорлупа считается более прочной, поэтому такие яйца дольше хранятся.

Выбирая яйцо в магазине, возьмите его в руки. Оно должно быть идеально чистым, поверхность скорлупы должна быть однородная, гладкая и матовая. Яйца с надтреснутой скорлупой покупать нельзя. Это может указывать на их несвежесть. А такие продукты пользы вам не принесут. На каждом яйце должна быть нанесена чёткая маркировка. По ней так же можно определить качество яиц. Если на скорлупу нанесена маркировка "Д" - это самые свежие диетические яйца. Обычные столовые обозначены буквой "С".

Все привыкли к тому, что покупать стоит только крупные яйца. Но самые полезные - яйца небольшого размера, которые несут молодые куры. Большое яйцо говорит о том, что оно снесённое старой курицей, поэтому питательных веществ в нем намного меньше.

Интернет-магазин на своем официальном ресурсе topbrand-shop.ru предлагает приобрести кепку. Сегодня магазин имеет в наличии несколько десятков видов кепок от известного производителя, которые предоставляются посетителям по выгодной цене с быстрой доставкой на дом заказчика.


Регистрация