Воскресенье, Августа 21, 2016
Text Size
Чайные напитки Экзотические Безалкогольные чайные напитки

Безалкогольные чайные напитки


Калмыцкий чай
Ингредиенты:
Сухой чай – 5 ст. ложек
Вода – 2 л
Молоко – 1 л
Сливочное масло – 40 г
Соль – 2-3 ч. ложки
Молотый черный перец – 1,5 ч. ложки

Приготовление:
1. Поставьте воду на огонь и доведите до кипения.

2. Всыпьте чай.

3. Влейте молоко и снова доведите до кипения.

4. Добавьте перец, соль, сливочное масло и принимайте горячим.

Почти во всех зимних рецептах указано – подогреть напиток до 70 градусов. Но как узнать достаточно горячим получилось варево или нужно подогреть еще? Какой градусник это сможет показать?
Язык является самым простым «градусником» Просто попробуйте напиток, он должен быть горячим, но не обжигающим.  

Есть также разнообразные рецепты напитков с пряностями. Вот некоторые из них.

Пряный чай со сливками
Ингредиенты:
Вода – 750 мл
Чай – 5 ч. ложек
Сахар – 100 г
Ананасовый сок – 250 мл
Апельсиновый сок – 100 мл
Гвоздика – 3 бутона
Зерна кориандра – 3 шт.
Душистый перец – 3 горошины
Зеленое яблоко – 1 шт.
Молотая корица
Взбитые сливки

Приготовление:
1. Залейте чай кипящей водой и дайте настоятся в течение 2-3 минут.

2. Процедите настой и добавьте сахар.

3. Влейте апельсиновый и ананасовый сок и перемешайте.

4. Положите душистый перец, гвоздику и кориандр.

5. Добавьте мелко нарезанное яблоко.

6. Напиток нагрейте, но не кипятите и дайте настоятся в течение 15 минут.

7. Пряный чай еще раз подогрейте, разлейте по чашкам, украсьте взбитыми сливками и посыпьте молотой корицей.

Чай с имбирем и пряностями
Ингредиенты:
Вода – 1 л
Семена кардамона – 3-4 шт.
Гвоздика – 2 бутона
Свежий имбирь – 2 ст. ложки
Молотый мускатный орех – 0,5 ч. ложки
Зеленый чай – 3 ч. ложки
Черный чай – 2 ч. ложки

Приготовление чая:
1. Нагрейте воду, добавьте в нее гвоздику, кардамон и чай.

2. Доведите до кипения, добавьте свежий мелко нарезанный имбирь.

3. Снова доведите до кипения и добавьте мускатный орех.

4. Варите под закрытой крышкой на малом огне в течение 3 минут, затем процедите.

Кстати
В переводе с санскрита имбирь обозначает «универсальное лекарство». Современные ученые обнаружили, что имбирь улучшает обмен веществ.

Регистрация