Воскресенье, Августа 21, 2016
Text Size
Чайные напитки Экзотические Как приготовить ликер

Как приготовить ликер


Чайный ликер
Чайный ликер можно запросто приготовить дома, а для его приготовления лучше всего использовать японский зеленый чай. По желанию можно использовать пряности. Как советует Хохнер в своем Справочнике по приготовлению ликеров, что нужно взять лимонное масло, масло из цветов апельсина и розовое масло или розовый экстракт, а для аромата использовать настоящий арак и ямайский ром. Все целиком зависит от вашего вкуса. Так же рекомендуется использовать ваниль, корицу и экстракт из ананаса или изюма. При использовании хлебной водки вы упростите себе работу, хотя можно взять 90° винный спирт, предварительно разбавив кипяченой водой.

Рецепт приготовления ликера
Японский зеленый чай – 100 г
Вода – 250 мл
Водка хлебная – 3 л
Сахарный сироп из расчета 350 г сахара на 2 л воды

Заварить чай, настоять 5 минут и вылить вместе с чайными листьями в хлебную водку. Оставить смесь на ночь, затем процедить и смешать с сахарным сиропом. Приготовленный ликер разлить по бутылкам и дать настоятся еще несколько дней.


Регистрация